Chia pudding

Mis à jour : 21 déc 2018

Type: Sans féculents/IG bas

Une alternative aux petits-déjeuners classiques avec ce "pudding" maison.


Les graines de chia sont remplies de fibres et gonflent au contact d'un liquide.

Elles ont donc ce pouvoir de vous "caler" jusqu'au repas suivant, sans vous donner de coup de pompe, leur index glycémique étant très faible.


L'idéal pour cette recette est de préparer votre pot le soir, afin qu'il soit prêt pour votre petit-déjeuner le lendemain matin.

Ingrédients

Pour 1 personne

  • 2 càs de graines de chia

  • 200ml de lait végétal

  • 1/2 pomme

  • 8 noisettes concassées

  • 1 pincée de cannelle

  • 1 cc de beurre de cacahuètes (optionnel)


Recette

  • Faire tremper les graines dans le lait (entre 1h et 1 nuit)

  • Y ajouter la pomme coupée en morceaux, la cannelle et les noisettes

  • Mélanger le tout et dégustez!





Le chia pudding peut évidemment être décliné selon vos goûts:

  • Banane, amandes et beurre de cacahuètes

  • Kiwi, mix de graines et lait de coco

  • Fruits rouges et granola maison

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