Lasagne express sans pâte

Mis à jour : 3 janv 2019

Revisite de la traditionnelle lasagne; la pâte est remplacée ici par des légumes.

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 courgettes

  • 1 grosse aubergine

  • 250 gr de viande hachée à 5% de MG

  • 400 gr de sauce tomate au basilic

  • 1/2 oignon

  • 1/2 gousse d’ail

  • 60 gr de fromage râpé ou mozzarella

  • 1 càs d’huile d’olive

  • Sel & poivre

Recette

  • Coupez les courgettes et les aubergines dans le sens de la longueur (sans les éplucher) afin d'obtenir de longues tranches de 3 ou 4 millimètres d’épaisseur

  • Dans un plat à four, déposer les tranches d’aubergine et de courgettes et les placer sous le grill 2 minutes de chaque côté

  • Entre-temps, faire revenir la viande hachée avec l'ail, l'oignon et la sauce tomate pendant 3 minutes.

  • Dans un plat à gratin, disposer une couche de courgettes puis recouvrir du mélange viande-sauce tomate. Déposer ensuite des tranches d’aubergine et recouvrir à nouveau de sauce. Répéter jusqu’au bord du plat, en alternant les courgettes et les aubergines.

  • Terminer par une couche de courgettes parsemées de gruyère râpé/mozzarella

  • Enfourner 20 minutes à 220°C.

  • A la sortie du four, laisser reposer 5 minutes avant de servir


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