Wrap de saumon, ciboulette & légumes frais

On continue sur notre lancée de recettes de saison pour le mois de septembre.

Une recette express et super facile avec de la ciboulette, de la laitue et du concombre bien de chez nous pour un lunch sain, frais et facile à emporter.

Vous pouvez également le servir pour un dîner léger ou même pour l'apéro, coupé en rondelles.

On peut évidemment faire ses wraps/tortillas soi-même (exemple de recette ici), mais j'utilise pour ma part des wraps de chez Bio-Planet. On peut aussi acheter du Philadelphia fines herbes tout fait, mais croyez-moi le goût sera tout autre!

Ingrédients

Pour 2 wraps

• 2 wraps/tortillas

• 100 gr de fromage frais entier (un yaourt Grec nature fait très bien l'affaire aussi!)

• 100 gr de saumon fumé

• 1/2 concombre en tranches

• quelques feuilles de laitue

• le jus d'un citron

• des brins de ciboulette fraîche

• sel & poivre

Recette

• Dans un bol mélanger le fromage frais, la ciboulette ciselée et le jus de citron, et assaisonner. Bien mélanger

• Étaler les galettes et garnir du mélange fromage frais/ciboulette

• Ajouter la salade, le concombre et terminer par le saumon

• Rouler l’ensemble en renforçant les bords

• Tailler en biseau à la moitié

• Ca y est, c'est déjà prêt!

Tips: pour un petit + vitaminé, n'hésitez pas à parsemer le fromage d'un mix de graines (de chia, de tournesol, de lin, etc!